Video.kk.dk an1v@kkk.dk https://kk.23video.com Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Video.kk.dk Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. episodic no https://kk.23video.com/files/rv1.5/sitelogo.gif https://kk.23video.com http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111416964 Mon, 08 Dec 2025 10:12:40 GMT Mød en Køkkenmedarbejder: Pernille fra Forfatterhuset ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs. ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor... Video.kk.dk 03:21 <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed børnemad børnemenuen børne- og ungdomsforvaltningen daginstitutioner klimamad klimavenlig københavns kommune madmod madogmåltidsstrategien økologi SIM sundhed http://video.kk.dk/photo/7244485/l-copenhagen-creative-summit <p>I forbindelse med afholdelsen af Copenhagen Creative Summit den 5. oktober blev der brygget godt 600 liter øl til vores deltagere. I videoen kan I få et indblik i, hvordan det fantastiske øl er blevet fremstillet og hvem der har stået bag fremstillingen af de våde varer.<br /> Vi var forbi Mørdrupgård i Lynge for at hente økologisk byg. Selve brygningen fandt sted på DTUs eget mikrobryghus, som engagerede studerende kører. Det er kvalitetsøl brygget ud fra klimavenlige opskrifter blandt andet ved hjælp af et særligt enzym udviklet af Novozymes.</p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/7244485/l-copenhagen-creative-summit"><img src="http://video.kk.dk/4959050/7244485/6aaa535518a52014cb354b7b7ec51963/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.kk.dk/photo/7244485 Tue, 30 Oct 2012 09:02:48 GMT ØL - Copenhagen Creative Summit 2012 I forbindelse med afholdelsen af Copenhagen Creative Summit den 5. oktober blev der brygget godt 600 liter øl til vores deltagere. I videoen kan I få et indblik i, hvordan det fantastiske øl er blevet fremstillet og hvem der har stået bag fremstillingen af de våde varer. Vi var forbi Mørdrupgård i Lynge for at hente økologisk byg. Selve brygningen fandt sted på DTUs eget mikrobryghus, som engagerede studerende kører. Det er kvalitetsøl brygget ud fra klimavenlige opskrifter blandt andet ved hjælp af et særligt enzym udviklet af Novozymes. I forbindelse med afholdelsen af Copenhagen Creative Summit den 5. oktober blev der brygget godt 600 liter øl til vores deltagere. I videoen kan I få et indblik i, hvordan det fantastiske øl er blevet fremstillet og hvem der har stået bag... Video.kk.dk 02:28 <p>I forbindelse med afholdelsen af Copenhagen Creative Summit den 5. oktober blev der brygget godt 600 liter øl til vores deltagere. I videoen kan I få et indblik i, hvordan det fantastiske øl er blevet fremstillet og hvem der har stået bag fremstillingen af de våde varer.<br /> Vi var forbi Mørdrupgård i Lynge for at hente økologisk byg. Selve brygningen fandt sted på DTUs eget mikrobryghus, som engagerede studerende kører. Det er kvalitetsøl brygget ud fra klimavenlige opskrifter blandt andet ved hjælp af et særligt enzym udviklet af Novozymes.</p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/7244485/l-copenhagen-creative-summit"><img src="http://video.kk.dk/4959050/7244485/6aaa535518a52014cb354b7b7ec51963/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> 2012 Bryghus Copenhagen Creative DTU Klimavenlig Mørdrupgård Novozymes Summit Økologi Øl