Video.kk.dk an1v@kkk.dk https://kk.23video.com Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Video.kk.dk Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. episodic no https://kk.23video.com/files/rv1.5/sitelogo.gif https://kk.23video.com http://video.kk.dk/photo/124421784/eat-central-kitchen-long-version <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421784/eat-central-kitchen-long-version"><img src="http://video.kk.dk/64968555/124421784/70b55d7791fe736cae7b24e3fa6e57f3/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/124421784 Sun, 08 Mar 2026 21:52:46 GMT EAT central Kitchen, long version (ENG subtitles) Video.kk.dk 24:45 <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421784/eat-central-kitchen-long-version"><img src="http://video.kk.dk/64968555/124421784/70b55d7791fe736cae7b24e3fa6e57f3/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> buf eatkitchen madogmåltider økologi sim skolemad http://video.kk.dk/photo/124421787/the-new-eat-central-kitchen-eng <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421787/the-new-eat-central-kitchen-eng"><img src="http://video.kk.dk/64968569/124421787/6b8ae3becc84dae35d7f76b191a6aeb7/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/124421787 Sun, 08 Mar 2026 21:51:28 GMT the New EAT central Kitchen (ENG subtitles) Video.kk.dk 01:08 <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421787/the-new-eat-central-kitchen-eng"><img src="http://video.kk.dk/64968569/124421787/6b8ae3becc84dae35d7f76b191a6aeb7/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> buf eatkitchen madogmåltider økologi sim skolemad http://video.kk.dk/photo/124421760/eat-central-kitchen-eng-subtitles <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421760/eat-central-kitchen-eng-subtitles"><img src="http://video.kk.dk/64968567/124421760/f68fe14b5d97b902fc23ad5252e99b8e/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/124421760 Sun, 08 Mar 2026 21:49:44 GMT EAT Central Kitchen (ENG subtitles) Video.kk.dk 05:58 <p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/124421760/eat-central-kitchen-eng-subtitles"><img src="http://video.kk.dk/64968567/124421760/f68fe14b5d97b902fc23ad5252e99b8e/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> buf EATkitchen madogmåltider sim skolemad http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset <p><p>“Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.</p><p>For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.</p><p>Læs mere om kurserne her:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://bornemenuen.kk.dk/daginstitutioner/kurser-og-raadgivning">Kurser og rådgivning | BørneMenuen</a></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset"><img src="http://video.kk.dk/64968571/123972357/443f65984882ac71a3de62b61a92eefd/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/123972357 Tue, 24 Feb 2026 18:19:43 GMT Pernille fra Forfatterhuset fortæller om kurser fra Meyers madhus “Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.Læs mere om kurserne her:Kurser og rådgivning | BørneMenuenI vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen. “Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om... Video.kk.dk 00:55 <p><p>“Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.</p><p>For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.</p><p>Læs mere om kurserne her:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://bornemenuen.kk.dk/daginstitutioner/kurser-og-raadgivning">Kurser og rådgivning | BørneMenuen</a></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset"><img src="http://video.kk.dk/64968571/123972357/443f65984882ac71a3de62b61a92eefd/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> børnemad BørneMenuen børne- og ungdomsforvaltningen daginstitution køkkenmedarbejdere madmod madogmåltidsstrategien økologi sim http://video.kk.dk/photo/111847630/copenhagens-public-food-procurement <p><p>Linking public food tender to food education, developing a financial model for healthy, eco-friendly school meals, creating a kitchen app for better communication with procurement officers, and disseminating knowledged about sustainalbe public food procurement policies.</p><p>Discover Copenhagen's journey within Food Trails. Watch the video now!</p><p><a target="" rel="noopener noreferrer nofollow" class="yt-core-attributed-string__link yt-core-attributed-string__link--call-to-action-color" href="https://www.youtube.com/hashtag/eufoodcities">#EuFoodCities</a> - Pathways for food 2030 led urban food policies.</p><p></p><p>FOOD TRAILS STORIES</p><p>This video series highlights the innovative practices of the 11 Food Trails cities within their Living Labs. See how these cities are transforming sustainable food systems, in line with the EU's Food 2030 Strategy: nutrition, climate, circularity, and communities. Discover how these initiatives are shaping urban food policies.</p><p></p><p>About FOOD TRAILS FOOD TRAILS is an EU Horizon 2020 project bringing together 11 European cities, 3 universities, and 5 food organizations. Through Food 2030-led Living Labs, Food Trails cities co-designed and co-implemented food actions, enabling the development of systemic urban food policies to create resilient, safe, and diverse urban food systems across Europe.</p><p></p><p></p><p>CREDITS Agenzia AB Comunicazioni Director Marcello Fauci/VisualCrew Filmmaker Giancarlo Migliore/VisualCrew</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111847630/copenhagens-public-food-procurement"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111847630/dbd6942e840feb59333787b325fce37a/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111847630 Mon, 08 Dec 2025 10:14:45 GMT Copenhagen's public food procurement strategy - Food Trails Linking public food tender to food education, developing a financial model for healthy, eco-friendly school meals, creating a kitchen app for better communication with procurement officers, and disseminating knowledged about sustainalbe public food procurement policies.Discover Copenhagen's journey within Food Trails. Watch the video now!#EuFoodCities - Pathways for food 2030 led urban food policies.FOOD TRAILS STORIESThis video series highlights the innovative practices of the 11 Food Trails cities within their Living Labs. See how these cities are transforming sustainable food systems, in line with the EU's Food 2030 Strategy: nutrition, climate, circularity, and communities. Discover how these initiatives are shaping urban food policies.About FOOD TRAILS FOOD TRAILS is an EU Horizon 2020 project bringing together 11 European cities, 3 universities, and 5 food organizations. Through Food 2030-led Living Labs, Food Trails cities co-designed and co-implemented food actions, enabling the development of systemic urban food policies to create resilient, safe, and diverse urban food systems across Europe.CREDITS Agenzia AB Comunicazioni Director Marcello Fauci/VisualCrew Filmmaker Giancarlo Migliore/VisualCrew Linking public food tender to food education, developing a financial model for healthy, eco-friendly school meals, creating a kitchen app for better communication with procurement officers, and disseminating knowledged about sustainalbe public... Video.kk.dk 02:22 <p><p>Linking public food tender to food education, developing a financial model for healthy, eco-friendly school meals, creating a kitchen app for better communication with procurement officers, and disseminating knowledged about sustainalbe public food procurement policies.</p><p>Discover Copenhagen's journey within Food Trails. Watch the video now!</p><p><a target="" rel="noopener noreferrer nofollow" class="yt-core-attributed-string__link yt-core-attributed-string__link--call-to-action-color" href="https://www.youtube.com/hashtag/eufoodcities">#EuFoodCities</a> - Pathways for food 2030 led urban food policies.</p><p></p><p>FOOD TRAILS STORIES</p><p>This video series highlights the innovative practices of the 11 Food Trails cities within their Living Labs. See how these cities are transforming sustainable food systems, in line with the EU's Food 2030 Strategy: nutrition, climate, circularity, and communities. Discover how these initiatives are shaping urban food policies.</p><p></p><p>About FOOD TRAILS FOOD TRAILS is an EU Horizon 2020 project bringing together 11 European cities, 3 universities, and 5 food organizations. Through Food 2030-led Living Labs, Food Trails cities co-designed and co-implemented food actions, enabling the development of systemic urban food policies to create resilient, safe, and diverse urban food systems across Europe.</p><p></p><p></p><p>CREDITS Agenzia AB Comunicazioni Director Marcello Fauci/VisualCrew Filmmaker Giancarlo Migliore/VisualCrew</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111847630/copenhagens-public-food-procurement"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111847630/dbd6942e840feb59333787b325fce37a/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed københavns kommune madogmåltidsstrategien mufpp MUFPP1 MUFPP2 økologi pfp SIM http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian <p><p><strong>"Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde."</strong> Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian"><img src="http://video.kk.dk/64968580/109890275/30536a16caf7c307e316baa54b551fca/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/109890275 Mon, 08 Dec 2025 10:14:05 GMT Mød en køkkenmedarbejder: Christian fra Den Grønne Kastanje "Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde." Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs "Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde." Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så... Video.kk.dk 03:34 <p><p><strong>"Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde."</strong> Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian"><img src="http://video.kk.dk/64968580/109890275/30536a16caf7c307e316baa54b551fca/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed børnemad børne- og ungdomsforvaltningen børn og unge buf daginstitutioner klimamad københavns kommune mad madmod madogmåltidsstrategien økologi SIM sundhed http://video.kk.dk/photo/111846891/mod-en-kokkenmedarbejder-julie-fra <p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p style="text-align: start">De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p style="text-align: start">Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111846891/mod-en-kokkenmedarbejder-julie-fra"><img src="http://video.kk.dk/64968571/111846891/a393b3180aeb3323ac18b1275ec5ed93/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111846891 Mon, 08 Dec 2025 10:13:05 GMT Mød en køkkenmedarbejder: Julie fra 'Møllehuset' I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til... Video.kk.dk 03:01 <p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p style="text-align: start">De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p style="text-align: start">Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111846891/mod-en-kokkenmedarbejder-julie-fra"><img src="http://video.kk.dk/64968571/111846891/a393b3180aeb3323ac18b1275ec5ed93/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed klimamad madogmåltidsstrategien medarbejdere økologi SIM suf sundhed og omsorg http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111416964 Mon, 08 Dec 2025 10:12:40 GMT Mød en Køkkenmedarbejder: Pernille fra Forfatterhuset ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs. ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor... Video.kk.dk 03:21 <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed børnemad børnemenuen børne- og ungdomsforvaltningen daginstitutioner klimamad klimavenlig københavns kommune madmod madogmåltidsstrategien økologi SIM sundhed http://video.kk.dk/photo/96496902/hvad-er-en-madskole-kort-version-1 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/96496902/hvad-er-en-madskole-kort-version-1"><img src="http://video.kk.dk/64968569/96496902/a39b1e95b0db784d14d581e8c4270244/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/96496902 Mon, 08 Dec 2025 10:11:59 GMT Hvad er en madskole? (kort version english text) Video.kk.dk 02:08 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/96496902/hvad-er-en-madskole-kort-version-1"><img src="http://video.kk.dk/64968569/96496902/a39b1e95b0db784d14d581e8c4270244/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> folkeskolen mad madskole mufpp mufpp1 SIM skolemad trivsel http://video.kk.dk/photo/94552040/hvad-er-en-madskole-english-text <p><p>Film fra Peder Lykke Skolen</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/94552040/hvad-er-en-madskole-english-text"><img src="http://video.kk.dk/64968577/94552040/1bec6e4feb370189625776126b118fe4/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/94552040 Mon, 08 Dec 2025 10:11:42 GMT Hvad er en madskole? (english text) Film fra Peder Lykke Skolen Film fra Peder Lykke Skolen Video.kk.dk 08:42 <p><p>Film fra Peder Lykke Skolen</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/94552040/hvad-er-en-madskole-english-text"><img src="http://video.kk.dk/64968577/94552040/1bec6e4feb370189625776126b118fe4/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> folkeskolen mufpp mufpp1 praksis faglighed SIM skolemad trivlsel http://video.kk.dk/photo/91243597/city-of-copenhagens-organic <p><p>I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.<br>I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/91243597/city-of-copenhagens-organic"><img src="http://video.kk.dk/64968575/91243597/e8dcdaa2b06a103f81ea46a984d5b5ad/standard/download-33-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/91243597 Mon, 08 Dec 2025 10:11:15 GMT City of Copenhagen's organic transition in public meals (eng sub) I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen. I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt... Video.kk.dk 07:16 <p><p>I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.<br>I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/91243597/city-of-copenhagens-organic"><img src="http://video.kk.dk/64968575/91243597/e8dcdaa2b06a103f81ea46a984d5b5ad/standard/download-33-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed klima kvalitet mad madogmåltidsstrategien måltider mufpp mufpp1 økologi pfp SIM http://video.kk.dk/photo/85771713/born-laver-mad-aben-dagtilbud-1 <p><p>Besøg af Madskolen Karoline Trier</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771713/born-laver-mad-aben-dagtilbud-1"><img src="http://video.kk.dk/64968577/85771713/9ae9c37b9966f29a10cd3be1277bb755/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85771713 Mon, 08 Dec 2025 10:08:25 GMT Børn laver mad - Åben dagtilbud (english text) Besøg af Madskolen Karoline Trier Besøg af Madskolen Karoline Trier Video.kk.dk 04:07 <p><p>Besøg af Madskolen Karoline Trier</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771713/born-laver-mad-aben-dagtilbud-1"><img src="http://video.kk.dk/64968577/85771713/9ae9c37b9966f29a10cd3be1277bb755/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> aabentilbud åben dagtilbud børnemad mufpp MUFPP1 SIM http://video.kk.dk/photo/85771725/born-laver-mad-aben-skole-english <p><p>Besøg på Øens Have</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771725/born-laver-mad-aben-skole-english"><img src="http://video.kk.dk/64968575/85771725/ba6c4b171bf85e81c9682573e4b8262f/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85771725 Mon, 08 Dec 2025 10:07:53 GMT Børn laver mad - Åben Skole (english text) Besøg på Øens Have Besøg på Øens Have Video.kk.dk 03:41 <p><p>Besøg på Øens Have</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771725/born-laver-mad-aben-skole-english"><img src="http://video.kk.dk/64968575/85771725/ba6c4b171bf85e81c9682573e4b8262f/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> aabentilbud åben skoleforløb mufpp MUFPP1 sim skolemad http://video.kk.dk/photo/90504987/madskoler-i-kobenhavns-kommune-1 <p><p>Learn more about Cpenhagen’s Food Schools in this video</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/90504987/madskoler-i-kobenhavns-kommune-1"><img src="http://video.kk.dk/64968560/90504987/76ff38764ed85125637eb831a4cab969/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/90504987 Mon, 08 Dec 2025 10:03:52 GMT Madskoler i Københavns Kommune (english) Learn more about Cpenhagen’s Food Schools in this video Learn more about Cpenhagen’s Food Schools in this video Video.kk.dk 02:05 <p><p>Learn more about Cpenhagen’s Food Schools in this video</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/90504987/madskoler-i-kobenhavns-kommune-1"><img src="http://video.kk.dk/64968560/90504987/76ff38764ed85125637eb831a4cab969/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> SIM skolemad http://video.kk.dk/photo/116311745/meet-a-staff-member-from-one-of-our-3 <p><p>In this film, you see Christian – kitchen manager at the daycare center ‘Den Grønne Kastanje’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from. In our film series ‘Meet a staff member&nbsp; from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old. They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry. Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities? Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/116311745/meet-a-staff-member-from-one-of-our-3"><img src="http://video.kk.dk/64968580/116311745/c2ae5299bd2c4f56d4b92a6d2059eb7f/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/116311745 Mon, 15 Sep 2025 16:06:34 GMT Meet a staff member from one of our kitchens: Christian from 'Den Grønne... In this film, you see Christian – kitchen manager at the daycare center ‘Den Grønne Kastanje’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from. In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old. They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry. Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities? Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs In this film, you see Christian – kitchen manager at the daycare center ‘Den Grønne Kastanje’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods... Video.kk.dk 03:34 <p><p>In this film, you see Christian – kitchen manager at the daycare center ‘Den Grønne Kastanje’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from. In our film series ‘Meet a staff member&nbsp; from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old. They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry. Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities? Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/116311745/meet-a-staff-member-from-one-of-our-3"><img src="http://video.kk.dk/64968580/116311745/c2ae5299bd2c4f56d4b92a6d2059eb7f/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> børnemad børne- og ungdomsforvaltningen buf CPHkitchenstaff daginstitutioner københavns kommune madogmåltidsstrategien mufpp økologi sim http://video.kk.dk/photo/113161371/innovative-procurement-and-the-1 <p><p>As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.</p><p></p><p>This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.</p><p></p><p>This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/113161371/innovative-procurement-and-the-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/113161371/90f18b8172174d58d77c28f4038828db/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/113161371 Fri, 23 May 2025 18:33:55 GMT Innovative Procurement and the Potato-kit Project, long version As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails. As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among... Video.kk.dk 02:15 <p><p>As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.</p><p></p><p>This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.</p><p></p><p>This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/113161371/innovative-procurement-and-the-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/113161371/90f18b8172174d58d77c28f4038828db/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed buf kartoffel-kit madogmåltidsstrategien mufpp pfp procurement sim http://video.kk.dk/photo/113161144/innovative-procurement-and-the <p><p>As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.</p><p></p><p></p><p>This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.</p><p></p><p>This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/113161144/innovative-procurement-and-the"><img src="http://video.kk.dk/64968566/113161144/4ae5bf714e1f08c47e36244e9b1061aa/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/113161144 Fri, 23 May 2025 18:29:08 GMT Innovative Procurement and the Potato-Kit Project As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails. As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among... Video.kk.dk 01:08 <p><p>As part of its sustainable procurement strategy, Copenhagen has launched the innovative “potato-kit Project,” linking the provision of food with education to open tenders to SMEs and small-scale farmers while strengthening food literacy among schoolchildren.</p><p></p><p></p><p>This initiative aims to enhance market competition, ensure value for money, promote seasonality and biodiversity, prevent food waste, shorten supply chains, and enhance food literacy - key foundations for a resilient food system.</p><p></p><p>This important project was developed and implemented through Copenhagen’s participation in the EU-funded project COACH and Food Trails.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/113161144/innovative-procurement-and-the"><img src="http://video.kk.dk/64968566/113161144/4ae5bf714e1f08c47e36244e9b1061aa/standard/download-15-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed buf Kartoffel-kit madogmåltidsstrategien mufpp MUFPP2 pfp sim http://video.kk.dk/photo/111846904/meet-a-staff-member-from-one-of-our-2 <p><p>In our film series <em>‘</em><strong><em>Meet a staff member&nbsp; from one of our kitchens</em></strong><em>’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111846904/meet-a-staff-member-from-one-of-our-2"><img src="http://video.kk.dk/64968560/111846904/9148009fe849f81adca7aaea92f1ee9a/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111846904 Fri, 11 Apr 2025 18:21:06 GMT Meet a staff member from one of our kitchens: Julie from 'Møllehuset' In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy... Video.kk.dk 03:01 <p><p>In our film series <em>‘</em><strong><em>Meet a staff member&nbsp; from one of our kitchens</em></strong><em>’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111846904/meet-a-staff-member-from-one-of-our-2"><img src="http://video.kk.dk/64968560/111846904/9148009fe849f81adca7aaea92f1ee9a/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed cphkitchenstaff klimamad madogmåltidsstrategien mufpp MUFPP1 økologi SIM suf sundhed og omsorg http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1 <p><p>In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.</p><p></p><p>In our film series <em>‘Meet a staff member from one of our kitchens’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111458290/19cfbf412dbeddaf481c2f28aa8c290c/standard/download-19-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111458290 Wed, 26 Mar 2025 18:14:46 GMT Meet a staff member from one of our kitchens: Pernille from 'Forfatterhuset' In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs. In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day... Video.kk.dk 03:21 <p><p>In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.</p><p></p><p>In our film series <em>‘Meet a staff member from one of our kitchens’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111458290/19cfbf412dbeddaf481c2f28aa8c290c/standard/download-19-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> børne- og ungdomsforvaltningen buf cphkitchenstaff klimamad københavns kommune madmod madogmåltidsstrategien mufpp MUFPP1 økologi SIM http://video.kk.dk/photo/104564328/city-of-copenhagens-food-strategy <p><p>I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/104564328/city-of-copenhagens-food-strategy"><img src="http://video.kk.dk/64968559/104564328/637414fb6a0a4c2d171e3669d54256c4/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/104564328 Mon, 23 Sep 2024 11:16:09 GMT City of Copenhagen's Food Strategy (eng sub) I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%. I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som... Video.kk.dk 01:27 <p><p>I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/104564328/city-of-copenhagens-food-strategy"><img src="http://video.kk.dk/64968559/104564328/637414fb6a0a4c2d171e3669d54256c4/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> - bæredygtighed co2 mad madogmåltidsstrategien måltider mufpp MUFPP1 SIM http://video.kk.dk/photo/100903542/sustainable-farming-of-potatos <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/100903542/sustainable-farming-of-potatos"><img src="http://video.kk.dk/64968566/100903542/1f64e97d77367dcaf837e700a74c62af/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/100903542 Tue, 21 May 2024 19:48:30 GMT Sustainable farming of potatos Video.kk.dk 06:04 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/100903542/sustainable-farming-of-potatos"><img src="http://video.kk.dk/64968566/100903542/1f64e97d77367dcaf837e700a74c62af/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> EU project Horizon 2020 mufpp MUFPP2 Organic pfp Potato SIM sustainable farming http://video.kk.dk/photo/100903250/baeredygtig-produktion-af-kartofler <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/100903250/baeredygtig-produktion-af-kartofler"><img src="http://video.kk.dk/64968556/100903250/51dccb778006dd546d4d3b81d2289822/standard/download-16-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/100903250 Tue, 21 May 2024 19:39:11 GMT Bæredygtig produktion af kartofler Video.kk.dk 06:04 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/100903250/baeredygtig-produktion-af-kartofler"><img src="http://video.kk.dk/64968556/100903250/51dccb778006dd546d4d3b81d2289822/standard/download-16-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> Bæredygtig dyrkning EU projekt Horizon 2020 Kartofler mufpp2 Økologi pfp SIM http://video.kk.dk/photo/96496803/hvad-er-en-madskole-kort-version <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/96496803/hvad-er-en-madskole-kort-version"><img src="http://video.kk.dk/64968578/96496803/c98eba9a84a7031d4a569c8c2cdd7f92/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/96496803 Tue, 02 Apr 2024 11:40:40 GMT Hvad er en madskole? (kort version) Video.kk.dk 02:08 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/96496803/hvad-er-en-madskole-kort-version"><img src="http://video.kk.dk/64968578/96496803/c98eba9a84a7031d4a569c8c2cdd7f92/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> buf folkeskolen SIM skolemad trivsel http://video.kk.dk/photo/94551740/hvad-er-en-madskole <p><p>Film fra Peder Lykke Skolen</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/94551740/hvad-er-en-madskole"><img src="http://video.kk.dk/64968578/94551740/8a385a0160b566fb68fbc35a710a4e4b/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/94551740 Wed, 14 Feb 2024 09:52:49 GMT Hvad er en madskole? Film fra Peder Lykke Skolen Film fra Peder Lykke Skolen Video.kk.dk 08:42 <p><p>Film fra Peder Lykke Skolen</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/94551740/hvad-er-en-madskole"><img src="http://video.kk.dk/64968578/94551740/8a385a0160b566fb68fbc35a710a4e4b/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> folkeskolen praksis faglighed SIM skolemad trivsel http://video.kk.dk/photo/85771724/born-laver-mad-aben-skole <p><p>Besøg på Øens Have</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771724/born-laver-mad-aben-skole"><img src="http://video.kk.dk/64968567/85771724/d421ee57319a5f955530fe11815306a1/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85771724 Mon, 08 May 2023 18:01:21 GMT Børn laver mad - Åben Skole Besøg på Øens Have Besøg på Øens Have Video.kk.dk 03:41 <p><p>Besøg på Øens Have</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771724/born-laver-mad-aben-skole"><img src="http://video.kk.dk/64968567/85771724/d421ee57319a5f955530fe11815306a1/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> åben skoleforløb SIM skolemad http://video.kk.dk/photo/85771705/born-laver-mad-aben-dagtilbud <p>Besøg af Karoline Trier</p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771705/born-laver-mad-aben-dagtilbud"><img src="http://video.kk.dk/64968580/85771705/8448ec5bfa9d87725c005abb39f71837/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85771705 Mon, 08 May 2023 17:56:58 GMT Børn laver mad - Åben dagtilbud Besøg af Karoline Trier Besøg af Karoline Trier Video.kk.dk 04:08 <p>Besøg af Karoline Trier</p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85771705/born-laver-mad-aben-dagtilbud"><img src="http://video.kk.dk/64968580/85771705/8448ec5bfa9d87725c005abb39f71837/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> åben dagtilbud børnemad SIM http://video.kk.dk/photo/85418324/kobenhavns-kommunes-mad-og <p><p>I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85418324/kobenhavns-kommunes-mad-og"><img src="http://video.kk.dk/64968555/85418324/afccdad26a02f7a61a14c7ed79465f0f/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85418324 Tue, 25 Apr 2023 13:15:41 GMT Københavns Kommunes Mad- og Måltidsstrategi I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%. I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som... Video.kk.dk 01:27 <p><p>I Københavns Kommune har vi en ambitiøs målsætning om, at offentlige måltider skal bidrage til en velsmagende og mere klimaansvarlig by for alle københavnere. Vores Mad- og Måltidsstrategi sætter en klar retning for de 70.000 måltider, som Københavns Kommune dagligt står for i skoler, daginstitutioner, plejehjem, sociale tilbud og bosteder, kulturhuse, idrætsanlæg m.m. Vi skal skabe gode, sunde måltider, som er 90% økologiske og samtidig reducere vores CO2-aftryk med 25%.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85418324/kobenhavns-kommunes-mad-og"><img src="http://video.kk.dk/64968555/85418324/afccdad26a02f7a61a14c7ed79465f0f/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed co2 kvalitet mad madogmåltidsstrategien måltider økologi SIM http://video.kk.dk/photo/85420510/90-okologiske-maltider-i-kobenhavns <p><p>I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.</p><p></p><p>I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85420510/90-okologiske-maltider-i-kobenhavns"><img src="http://video.kk.dk/64968556/85420510/fe6cb51f1de679128ac7f5c8a8d317ef/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/85420510 Tue, 25 Apr 2023 13:14:31 GMT 90% økologiske måltider i Københavns Kommunes offentlige måltider I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen. I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt... Video.kk.dk 07:16 <p><p>I Københavns Kommune startede vi allerede i nullerne med en miljøpolitisk målsætning om 75% økologi i fødevareindkøbet. Fra det udgangspunkt er vi blevet tiltagende mere ambitiøse. I Københavns Kommunes offentlige køkkener er det et naturligt afsæt, at måltider både er madglæde, ernæring, et socialt samlingspunkt, et pædagogisk udviklingsrum og et område, hvor vi tager ansvar for vores aftryk i verden. I dag skal måltiderne være sunde, velsmagende, 90% økologiske og med et lavt klimaaftryk.</p><p></p><p>I filmen kan du høre Ritt Bjerregaard fortælle om starten på arbejdet med en økologisk omlægning og hvordan plejehjem, skoler og børnehaver arbejder med maden i hverdagen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/85420510/90-okologiske-maltider-i-kobenhavns"><img src="http://video.kk.dk/64968556/85420510/fe6cb51f1de679128ac7f5c8a8d317ef/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed klima kvalitet mad madogmåltidsstrategien måltider økologi SIM http://video.kk.dk/photo/81405402/praesentation-af-eat-nov-2022 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/81405402/praesentation-af-eat-nov-2022"><img src="http://video.kk.dk/64968559/81405402/c1791b3952e5f56d5e0c34862fb51871/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/81405402 Wed, 07 Dec 2022 12:56:39 GMT Præsentation af EAT (nov 2022) Video.kk.dk 05:45 <p><p></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/81405402/praesentation-af-eat-nov-2022"><img src="http://video.kk.dk/64968559/81405402/c1791b3952e5f56d5e0c34862fb51871/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> eat SIM skolemad