Video.kk.dk an1v@kkk.dk https://kk.23video.com Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Video.kk.dk Se videoer fra Københavns Kommune om byens udvikling, erhvervslivet og meget mere. episodic no https://kk.23video.com/files/rv1.5/sitelogo.gif https://kk.23video.com http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset <p><p>“Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.</p><p>For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.</p><p>Læs mere om kurserne her:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://bornemenuen.kk.dk/daginstitutioner/kurser-og-raadgivning">Kurser og rådgivning | BørneMenuen</a></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset"><img src="http://video.kk.dk/64968571/123972357/443f65984882ac71a3de62b61a92eefd/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/123972357 Tue, 24 Feb 2026 18:19:43 GMT Pernille fra Forfatterhuset fortæller om kurser fra Meyers madhus “Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.Læs mere om kurserne her:Kurser og rådgivning | BørneMenuenI vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen. “Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om... Video.kk.dk 00:55 <p><p>“Mit første madkursus hos Meyers Madhus var et kursus for nye køkkenmedarbejdere. Og de havde så mange gode informationer om budget, nye regler og ernæring. Så det var kæmpespændende arbejde, jeg tog med mig hjem derfra.” Sådan siger Pernille om kurserne fra Meyers Madhus.</p><p>For Pernille er kurserne i Meyers Madhus i dag en fast del af hendes faglige udvikling, hvor hun tager på kursus minimum en gang hvert halve år, sammen med kollegaer fra sit køkkennetværk.</p><p>Læs mere om kurserne her:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://bornemenuen.kk.dk/daginstitutioner/kurser-og-raadgivning">Kurser og rådgivning | BørneMenuen</a></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/123972357/pernille-fra-forfatterhuset"><img src="http://video.kk.dk/64968571/123972357/443f65984882ac71a3de62b61a92eefd/standard/download-14-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> børnemad BørneMenuen børne- og ungdomsforvaltningen daginstitution køkkenmedarbejdere madmod madogmåltidsstrategien økologi sim http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian <p><p><strong>"Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde."</strong> Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian"><img src="http://video.kk.dk/64968580/109890275/30536a16caf7c307e316baa54b551fca/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/109890275 Mon, 08 Dec 2025 10:14:05 GMT Mød en køkkenmedarbejder: Christian fra Den Grønne Kastanje "Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde." Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs "Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde." Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så... Video.kk.dk 03:34 <p><p><strong>"Arbejdsglæde for mig er lig med madglæde."</strong> Sådan siger Christian, køkkenansvarlig i daginstitutionen Den Grønne Kastanje – eller ’madfar’, som han kalder sig. I filmen kan du høre ham fortælle, hvorfor hans arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan han hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/109890275/mod-en-kokkenmedarbejder-christian"><img src="http://video.kk.dk/64968580/109890275/30536a16caf7c307e316baa54b551fca/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed børnemad børne- og ungdomsforvaltningen børn og unge buf daginstitutioner klimamad københavns kommune mad madmod madogmåltidsstrategien økologi SIM sundhed http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111416964 Mon, 08 Dec 2025 10:12:40 GMT Mød en Køkkenmedarbejder: Pernille fra Forfatterhuset ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.I vores filmserie ’Mød en køkkenmedarbejder’ møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: https://maaltider.kk.dk/jobs. ”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor... Video.kk.dk 03:21 <p><p>”De lægger meget vægt på ’fra jord til bord’ – at <strong>børnene skal få en forståelse for, hvor maden kommer fra</strong>.” Sådan siger Pernille om sit arbejde som køkkenansvarlig i daginstitutionen Forfatterhuset. I filmen kan du høre hende fortælle, hvorfor hendes arbejde med mad og børn er så meningsfuldt. Hvordan hun hver dag udfordrer både sig selv og børnenes madmod med grønne retter fra verdenskøkkenerne og giver dem en forståelse for, hvor maden kommer fra.</p><p></p><p>I vores filmserie <strong>’Mød en køkkenmedarbejder’</strong> møder du tre dedikerede køkkenmedarbejdere fra Københavns Kommunes institutioner. De deler deres passion for madlavning og viser, hvordan de hver dag omsætter vores ambitiøse Mad- og Måltidsstrategi til praksis – og sikrer velsmagende, sunde, økologiske og klimavenlige måltider til vores borgere - både unge og ældre.</p><p>De fortæller også om, hvordan de udvikler sig fagligt, finder inspiration og skaber en køkkenhverdag, hvor der er plads til kreativitet, samarbejde og arbejdsglæde med stor opbakning fra ledelsen og kollegaer. Samtidig nyder de at arbejde i et køkken med andre arbejdstider og mindre slid for kroppen end i et job i restaurationsbranchen.</p><p>Er du nysgerrig på at arbejde med bæredygtige måltider, hvor velsmag og madglæde er i højsædet? Læs mere og find ledige stillinger her: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111416964/mod-en-kokkenmedarbejder-pernille"><img src="http://video.kk.dk/64968570/111416964/d95f0ae8edb323fd6aaedb94c6de7616/standard/download-20-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> bæredygtighed børnemad børnemenuen børne- og ungdomsforvaltningen daginstitutioner klimamad klimavenlig københavns kommune madmod madogmåltidsstrategien økologi SIM sundhed http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1 <p><p>In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.</p><p></p><p>In our film series <em>‘Meet a staff member from one of our kitchens’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111458290/19cfbf412dbeddaf481c2f28aa8c290c/standard/download-19-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://video.kk.dk/photo/111458290 Wed, 26 Mar 2025 18:14:46 GMT Meet a staff member from one of our kitchens: Pernille from 'Forfatterhuset' In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.In our film series ‘Meet a staff member from one of our kitchens’, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?Learn more and find available positions here: https://maaltider.kk.dk/jobs. In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day... Video.kk.dk 03:21 <p><p>In this film, you see Pernille – kitchen manager at the daycare center ‘Forfatterhuset’ – explain why his work with food and children is so meaningful. He shares how he challenges both himself and the children’s courage to try new foods every day with green dishes from world cuisines, as well as focusing on food education to give them an understanding of where the different food ingredients comes from.</p><p></p><p>In our film series <em>‘Meet a staff member from one of our kitchens’</em>, you’ll meet three dedicated kitchen employees from Copenhagen Municipality’s institutions. They share their passion for cooking and show how they bring our ambitious Food Strategy to life every day – ensuring delicious, healthy, organic, and climate-friendly meals for our citizens, both young and old.</p><p>They also talk about how they grow professionally, find inspiration, and create a kitchen environment where there is room for creativity, collaboration, and job satisfaction, with strong support from management and colleagues. At the same time, they enjoy working in a kitchen with different working hours and less physical strain compared to jobs in the restaurant industry.</p><p>Curious about working with sustainable meals where taste and the joy of food are top priorities?<br>Learn more and find available positions here: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://maaltider.kk.dk/jobs">https://maaltider.kk.dk/jobs.</a></p></p><p><a href="http://video.kk.dk/photo/111458290/meet-a-staff-member-from-one-of-our-1"><img src="http://video.kk.dk/64968555/111458290/19cfbf412dbeddaf481c2f28aa8c290c/standard/download-19-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> børne- og ungdomsforvaltningen buf cphkitchenstaff klimamad københavns kommune madmod madogmåltidsstrategien mufpp MUFPP1 økologi SIM